还剩?到半个月的时间 我们就要跟 2018?说再见?。在踏入 2019 后，新疆将发生大变化！ 这些大事，将为你的生活带来?大的方?！ 你好！新疆2 0 1 9！ 如果那时你还在新疆 那么恭喜你！ 因为明?开始 新疆将有翻天覆地的大变化！ 2019?的新疆会变得?为令人幸福
1982年，中国的葡萄酒泰斗级人物郭其昌来到鄯善，精心培育出了数十种优质酿酒葡萄，这也是新疆鄯善出产优良葡萄酒的原因之一。 作为中国第一瓶干白和干红的缔造者，葡萄酒权威郭其昌的名字大名鼎鼎。可是很少有人知道，他所选定的葡萄种植的黄金区域，就包括鄯善县在内，河北的昌黎、沙城，包括宁夏的玉泉营，都是他选择的好地方，在中国的土地上发现适合国际酿酒葡萄种植的区域，是他为自己选择的一生使命。 郭其昌很早就涉足葡萄酒行业，他早年在上海大同大学化工系学习，后来去青岛啤酒厂。1954年接到中央的命令，要生产数箱中国本土的香槟酒。当…
丝绸之路自古以来就是葡萄酒的产区，可是几千年来，酿酒传统几近消失，本地的葡萄品种也产生了变化，现在原产地的品种，适合酿酒的不多，多数是供鲜食或晾葡萄干食用的。我们现在只能通过一些遗存的壁画和考古发现，探询当年丝路上的酿酒习俗。有不少葡萄酒企业现在新疆重新寻找酿造优质葡萄酒的道路，所依靠、利用的自然因素，和千百年前的人们一样：这里的气候和沙土，丰产甜度高的葡萄，是酿酒的最好原料。只不过，这些品种，多数是20世纪80年代移植来的国外优质酿酒葡萄品种。
位于古丝绸之路上的和田地区洛浦县吉亚乡，是艾德莱斯最主要的产地。艾德莱斯制作工艺被列入“国家级非物质文化遗产”目录后，这个和丝绸之路历史一样悠久的古老工艺，无疑将迸发新的生机。
库车拜城县的农民画家，随地可见，就在公路两边的房子的墙上，都可以看见他们的作品。有一面墙上，画了毛驴车，毛驴车依然是乡村维族人喜欢的代步工具。维吾尔人喜欢毛驴，很多家庭把小毛驴梳洗得极其干净，拉着轻便的小车，在乡村公路上答答快跑。墙上画的毛驴车更有意思：3个孩子坐在车上，快乐地笑着，旁边一个小孩骑着自己的毛驴，明显赶不上了，所以他在生气，愤怒地用脚踢着小毛驴，画上角还有4个大字：注意安全。 另一面墙，画了一个老人看着花丛中爬来爬去的女孩，女孩正在和自己家里的鸡玩耍，线条细致。我们走进了这家院落，男主人塔依尔江·吐尔…
在艾尔木东乡只有几十个摊位的巴扎上，冬天最受欢迎不是烤肉和馕，而是各种由秋天保存下来的瓜果。一个伽师瓜或者西瓜切分成细薄的十几片，每片只要一块钱。或许因为存放时间长了，入口似乎比夏天的瓜还甜，而且冰凉冰凉的，一边烤火盆一边吃冰瓜，更是刺激。
在喀什，游客能够品尝到新疆最传统和常见的两种美食，馕坑肉和烤包子。馕坑肉顾名思义是在烤馕的土坑中烤制羊肉。在本地朋友的介绍下，我们去到伽师有名的一家烤肉店的屠宰地。现在大多数宰牲要送到屠宰厂，只有一些饭馆有固定场地。屠夫念诵《古兰经》，说一声“感谢你，为我们献牲了！”将一把尖刀果断刺入羊脖子。阿木丁说，像这样一刀致命才行，否则就是对羊的折磨。献牲的羊肉拿到厨房，有各种简洁粗犷的烹调方法，多为烤或煮。奇曼·乃吉米丁介绍道，明代陈城在《西域番志·别失八里》就总结说，“饮食惟肉酪，间食米麦面，稀有菜蔬”，这种饮食结构在干…